Die Früchte verlesen, evtl. abbrausen. Mit 250 ml Wasser kochen, bis die Beeren aufplatzen. Auf einem
Safttuch gut abtropfen lassen und auspressen. 1 l Saft, Gelierzucker und Zitronensaft 4 Min. sprudelnd
kochen lassen. Den Likör unterziehen. In Gläser füllen und fest verschließen.