Avocados halbieren, entkernen. Von jeder Hälfte zwei ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden, sofort mit
Zitronensaft beträufeln. Avocadoschale mit einem Messer sorgfältig ablösen, Scheiben zugedeckt beiseite
stellen, Rest schälen, klein würfeln. Avocado- und Tomatenwürfeli mit 1 El Soße mischen, zugedeckt
beiseite stellen. Avocadoscheiben mit Haushaltpapier trocken tupfen. Portionenweise in einer
beschichteten Bratpfanne in der warmen Bratbutter beidseitig je ca. 1 Min. braten, herausnehmen, mit den
Avocado- und Tomatenwürfeli anrichten, Schnittlauch darüber streuen, restliche Soße darüber träufeln.