Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Himbeeren abbrausen, abtropfen lassen. Die Amarettini in eine
Plastiktüte geben, mit dem Nudelholz grob zerkrümeln. Die Sahne mit den Schneebesen des
Handrührgerätes steif schlagen. 4 Dessertgläser bereitstellen.
Zuerst je 1 TL Erdbeerkonfitüre auf die Dessertgläser verteilen. Darüber die Hälfte der Amarettini-Krümel
geben. Einige Himbeeren und Kirschen darauf verteilen. Die Hälfte der steif geschlagenen Sahne obenauf
geben. Anschließend die restliche Erdbeerkonfitüre einfüllen. Die übrigen Himbeeren und Kirschen darauf
verteilen. Die restliche Schlagsahne ebenfalls in die Gläser einfüllen.
Das Himbeerdessert mit den restlichen Amarettini-Bröseln bestreuen und servieren.