Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Pfirsiche und Pflaumen abbrausen, halbieren,
entsteinen und würfeln. Die Brombeeren in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Früchte
mischen und in eine Auflaufform geben.
Mascarpone mit 2 EL Zucker, Creme fraîche sowie Zitronenschale verrühren und gleichmäßig über die
Früchte geben. Mit dem restlichen Zucker bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min.
gratinieren, bis der aufgestreute Zucker zu bräunen beginnt. Den Obstauflauf noch warm servieren.