Den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit der Butter zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Granatapfel aufbrechen und die saftigen Kerne vorsichtig herausnehmen. Die Walnusshälften grob
hacken. Die Basilikumblätter waschen.
Die Brötchen halbieren und beide Hälften großzügig mit der Käsecreme bestreichen. Die unteren Hälften
mit je zwei Salamischeiben, Walnussstückchen, Granatapfelkernen und Basilikumblättern belegen. Die
Panini mit den oberen Hälften bedecken und leicht andrücken.