Teig auf wenig Mehl auswallen. Wähenblech damit belegen. Rand verzieren, Boden mit der Gabel gut
einstechen.
Nüsse und Zitronenschale darauf verteilen. Nicht entsteinte Kirschen dekorativ darauf anordnen.
Backen: 20-30 Minuten auf der untersten Rille des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
Nach dem Backen: Zucker oder Zimtzucker über die heißen Kirschen streuen.
Dazu servieren: gesüßten geschlagenen Rahm mit wenig Zimt.
Tipp: Für eine Kirschenwähe mit entsteinten Früchten empfiehlt sich, einen Guss (z. B. 2 Eier, l dl Milch, 2
El Zucker) mitzubacken, da sonst die Früchte zu stark saften.