Vorspeisen, Suppen

Crevetten-Cocktail



Für 4 Personen

Zutaten

  • 300 g Crevetten
  • 1 EL Zitronensaft
  • 6 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup oder Chilisauce
  • 1 EL Cognac
  • 1 Msp. Cayennepfeffer
  • oder einige Tropfen Tabascosauce
  • 4 EL Joghurt nature oder
  • 1 dl Rahm, steif geschlagen
  • Die Crevetten mit dem Zitronensaft zugedeckt einige Zeit im Kühlschrank marinieren. Alle Zutaten für die Sauce mischen, einige Crevetten für die Garnitur zur Seite legen, den Rest unter die Sauce mischen und z. B. auf Salatblätter, in Schalen oder in Coupegläser anrichten.

    Stichworte

    Crevette, März, Meeresfrucht, Vorspeise

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