Die Birnen schälen und halbieren. Die Kerngehäuse großzügig herausschneiden.
Dann 4 große Stücke Aluminiumfolie mit der Butter bestreichen und die Birnenhälften darin einwickeln.
Die Preiselbeeren in einem Schälchen bereitstellen. Den Edelpilzkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit
der Creme fraîche glatt rühren. Die Käsecreme ebenfalls bereitstellen.
Die Birnenhälften am Rande des Grills etwa 20 Minuten bei nicht zu starker Hitze unter mehrfachem
Wenden grillen.
Die Birnenhälften aus der Alufolie wickeln und vorsichtig auf 4 Teller legen.
Die Mulden der Früchte mit der Käsecreme füllen. Die Preiselbeeren dazu servieren.