Marzipan

Zutaten

50 g Mandeln, geschält, sehr fein gemahlen

(möglichst 2 mal gemahlen)

50 g Puderzucker, gesiebt

1 TL Eiweiß, ca.

1 Tropfen Bittermandelaroma

Alles gut vermischen und verkneten, bis die Masse sehr fein ist. Himbeersirup oder rote Lebensmittelfarbe zum Färben verwenden.


Stichworte	Dezember, Grundlage, Marzipan, November