Öl im Wok oder einer weiten Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise ca. 2 Min. braten,
herausnehmen, Sojasauce daruntermischen, zugedeckt beiseite stellen. Bratfett auftupfen.
Kokosmilch und Currypaste beigeben, verrühren, aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Fleisch
und Zitronensaft beigeben, nur noch heiß werden lassen, Sauce würzen.