Pfirsich-Kokos-Konfitüre

Für 4 Personen

Zutaten

500 g Pfirsiche, in Stücken

50 g Kokosraspel

500 g Gelierzucker

1 EL Zitronensaft

1-2 EL Kokoslikör, nach Belieben

Alle Zutaten ca. 5 Min. im Mixer pürieren. Konfitüre in saubere Gläser füllen, verschließen und ausschließlich im Kühlschrank aufbewahren. Haltbarkeit: ca. 2 Monate.


Stichworte	August, Kokos, Konfitüre, Pfirsich

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