1 Glas Peperonistreifen (in Essig eingelegt) (500 g)
1 klein. Glas Kapern (ca. 100 g), abgetropft
1 groß. Dose Pelati (1 kg) mit dem Saft
1/2 Bouillonwürfel
Öl erhitzen, Knoblauch goldgelb braten. Die Sardellenfilets klein schneiden, darin dämpfen. Die
Peperonistreifen abtropfen lassen, nochmals zerkleinern und zusammen mit den Kapern und den klein
geschnittenen abgetropften Pelati beigeben. Kurz mitdämpfen. Mit dem Pelatisaft ablöschen, den halben
Bouillonwürfel beigeben und die Sauce 1 Stunde kochen lassen. Die al dente gekochten Spaghetti gut mit
der Sauce vermischen.