Curry-Toast

Zutaten

8 Toastbrotscheiben, frisch oder aus dem Tiefkühlvorrat

Margarine zum Bestreichen

1 EL Öl

500 g geschnetzeltes Pouletfleisch, tiefgekühlt, angetaut

1 Msp. Rosmarinpulver

1 Msp. Paprika

1 TL Curry

Salz oder Streuwürze

1 Beutel Currysauce

1 dl Rahm, geschlagen, nach Belieben

Früchte zum Garnieren

Die angetauten Brotscheiben mit Margarine bestreichen und im heißen Ofen bei 250 Grad hellbraun backen (im ausgeschalteten Ofen nachher die Teller und die für die Garnitur bestimmten Früchte vorwärmen). Das Pouletfleisch im heißen Öl gut anbraten, Gewürze bei reduzierter Hitze kurz mitdämpfen, Pfanne vom Feuer nehmen. Dann die Currysauce nach Vorschrift auf dem Beutel zubereiten, kurz vor dem Servieren das Pouletfleisch und den Schlagrahm beifügen, nur heiß werden lassen, auf den Toastscheiben verteilen, mit den Früchten garnieren.


Stichworte	August, Geflügel, Pute, Toast

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