Minze-Apfel-Gelee

Für 8 Gläser à 200 ml

Zutaten

60 g frische Minze

300 g säuerliche Äpfel

(z. B. Boskop oder Cox Orange)

250 ml Apfelwein (Cidre)

1 Zitrone, Saft von

1 kg Gelierzucker

Minze abbrausen, mit 500 ml kochendem Wasser überbrühen, zugedeckt 30 Min. ziehen lassen. Abseihen. Äpfel schälen, entkernen, fein raspeln. Mit Minzesud und übrigen Zutaten 4 Min. sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen, fest verschließen.


Stichworte	Apfel, Gelee, Minze

Titel - Rubrik - Stichworte