Formen: Teig in 2 Portionen teilen. Aus jeder Portion 2 große Kugeln für Körper und Kopf, 3 kleine Kugeln
für die Pfoten und die Nase sowie je 2 Ovale für die Ohren und Füße formen. Teile mit etwas Wasser
zusammensetzen, Hasen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, zugedeckt
ca. 20 Min. aufgehen lassen. Mit Ei bestreichen, Pfoten und Ohren mit einer Schere einschneiden,
garnieren.
Backen: Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipp: Für einen leicht süßen Hefeteig zusätzlich 3 El Zucker und etwas abgeriebene Zitronenschale
beigeben.