Die Blütendolden in eine Schüssel geben, mit dem siedenden Wasser übergießen, Zucker und
Zitronensäure beifügen, gut umrühren. Bei Zimmertemperatur 24-48 Stunden stehen lassen. Von Zeit zu
Zeit umrühren, damit sich der Zucker und die Zitronensäure gut lösen. Dann den Sirup durch ein Sieb oder
Tuch filtrieren, aufkochen, sofort in kleine, gut gereinigte, vorgewärmte Flaschen randvoll einfüllen und
verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.
Tipp: Angebrochene Flaschen im Kühlschrank aufbewahren.