Bananen-Blechkuchen

Für 1 Backblech von 33 X 30 X 3 cm

Zutaten

150 g Schokoladewürfeli

150 g Butter oder Margarine

250 g Zucker

3 Eier

1/4 TL Salz

11/2 Zitrone, nur abgeriebene Schale

600 g reife Bananen, in Stücken

11/2 EL Zitronensaft

150 g Haselnüsse, geröstet, geschält, fein gehackt

6 EL Milch

450 g Mehl

2 TL Backpulver

75 g Haselnüsse, geröstet, geschält, grob gehackt, zum Darüberstreuen

Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereiten: Blech mit Backpapier belegen.

Zubereiten: Butter oder Margarine weich rühren. Zucker, Eier, Salz und Zitronenschale beifügen, rühren, bis die Masse hell ist. Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken, sofort mit dem Zitronensaft mischen, unter die Masse rühren. Schokoladewürfeli, Haselnüsse und Milch zugeben. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse rühren, ins vorbereitete Blech geben, glatt streichen. Die Haselnüsse darüberstreuen.

Backen: Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Auskühlen, in Rhomben oder Würfel schneiden, mit Puderzucker bestäuben.


Stichworte	Banane, Kuchen, März
Backen:	ca. 30 Min.
Vor- und Zubereiten:	ca. 30 Min.

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