Dessert, Süßspeisen

Bananenflitzer



Für 10 Stück

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 400 g Bananen
  • 3 EL Joghurt
  • 1 Pkg. Vanillinzucker
  • 100 g Weizenmehl Type 1050
  • 150 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 70 g Schokoplättchen
  • 100 g gem. Nüsse
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    Kleine Förmchen (z. B. in Form von Autos) fetten. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.

    Butter in einer Rührschüssel cremig rühren, Zucker sowie Ei zufügen und schaumig schlagen. Bananen schälen, mit der Gabel zerdrücken. Mit Joghurt und Vanillinzucker pürieren und unter die Buttermasse heben.

    Beide Mehle mit Backpulver, Zimt und Salz mischen, nach und nach unter die Bananenmischung heben. Dann die Schokoplättchen und Nüsse unterziehen. Den Teig in die Förmchen füllen.

    Je nach Größe der Formen 20-30 Min. backen. Das Gebäck evtl. mit Schokolade oder Zuckerguss verzieren.

    Stichworte

    Kind

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    43 Gramm

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