Der Bärlauch wächst in schattigen Wäldern, manchmal so massenhaft, dass der Waldboden durch die
weißen Dolden wie beschneit aussieht. Man erkennt die Pflanze an ihrem starken Knoblauchduft, wenn
man ein Blättchen zerquetscht. Die jungen Blätter pflücke man Ende März und im April, bevor die weißen
Blüten aufgehen. Bärlauch ist ein herrlicher Knoblauchersatz!