Zwiebeln in der warmen Margarine oder Butter andämpfen. Paniermehl und Hefe beigeben, kurz
mitdämpfen, mit Wasser ablöschen, aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Feuer nehmen, Knoblauch und Gurken daruntermischen, würzen. Auskühlen lassen.
Die Paste sollte die Konsistenz von streichfähigem Quark haben.
* Bei bereits gesalzener Vitamin-Nährhefe das Salz weglassen. Hefe ist in Reformhäusern oder bei
Großverteilern erhältlich.