Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und in
dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und fein
würfeln. Gurkenscheiben, Tomaten- und Zwiebelwürfel mischen, mit Salz bestreuen und ca. 20 Minuten
ziehen lassen.
Für die Sauce Kräutersenf mit Öl, Essig oder Weißwein und Sahne gut verrühren. Abschmecken und den
gehackten Dill dazugeben. Das Gurkenwasser abgießen und den Salat mit der Sauce vermengen.