Orangen auspressen. Passionsfrüchte halbieren, mit einem Löffel ausschaben, das Fruchtmark durch ein
Sieb streichen (Kerne entfernen). Orangensaft und Passionsfruchtsaft mit Zucker verrühren. Gelatine in
kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, in einem Topf auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 auflösen,
nicht kochen. Nach und nach 3 - 4 EL Orangen- und Passionsfruchtsaft dazugeben, alles miteinander
vermischen. Kalt stellen, wenn die Creme halbsteif ist, wird geschlagene Sahne vorsichtig druntergerührt.
Die Speise in Gläser füllen und einige Std. kalt stellen.