Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen. Backblech fetten, den Teig aufstreichen und auf
der mittleren Schiene des Gasbackofens backen. Abkühlen lassen, in 4 Teile schneiden und jedes Teil
waagerecht durchschneiden. In der Zwischenzeit Quark und Zucker cremig rühren. Eingeweichte und
aufgelöste Gelatine dazugeben und den Quark mit Zitronensaft abschmecken. Sahne schlagen,
drunterheben und 2/3 der Creme auf die untere Hälfte der Teigplatte geben. Die andere Platte drauflegen,
mit dem Rest der Creme bestreichen, das Gebäck in Portionsschnitten teilen, mit Mandelblättern,
Schokostreuseln oder mit Schokoladen-Dekor-
Blättern verzieren.