Mangold waschen und putzen. Stiele klein würfeln, die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebeln würfeln, Chilischote fein würfeln. Zwiebeln, Chili und Mangoldstiele in Butter oder Margarine auf 3
oder Automatik-Kochstelle 12 andünsten. Mit Geflügelfond auffüllen. 20 Min. auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 5 - 6 kochen. Nach 10 Min. die Mangoldblätter und Sahne dazugeben. Zum Schluß die
Kokospaste einrühren. Suppe mit Cayennepfeffer, Kurkuma und Salz würzen.